APERITIUS DE NADAL

                                                                                                         

El Punt de Lectura es prepara per les Festes de Nadal  amb la visita del cuiner Pere Ortiz que ha elaborat cinc aperitius de baixa dificultat per gaudir d'una taula diferent aquest Nadal.

En Pere ens ha preparat pas a pas un "xarrup de botifarra negra i poma", un"canapé de salmó", una "torrada amb paté de ceba", "mini boulevants amb sobrassada i  formatge Stilton" i per acabar una "cullereta de bacallà".

Els assistents han observat com els ingredients es disposen de forma gradual i en un ordre determinat per aconseguir el sabor adequat. Cal tenir en compte també la presentació i disposició a la taula per aconseguir aspecte festiu i fruir amb tots els sentits.                        

Tots plegats vam assaborir els aperitius amb ganes de saber-ne més.

Afegim els ingredients per si teniu ganes de provar-ho!

Xarrup de botifarra negra i poma                                         Canapé de salmó
Ceba                                                                                     Pa de motlle sense crosta
Botifarra negra                                                                       Formatge philadelphia
Poma Golden                                                                        Salmó
Sal Maldon                                                                            Anet
                                                                                            Llimona
                                                                                            Ous de Lumpo

Torrada amb paté de ceba                         Mini boulevants amb sobrassada i formatge Stilton
Torrades amb aranyons                                                  Mini boulevants
Paté de ceba                                                                 Sobrassada
Melmelada de figues                                                      Mantega
Peta Zeta                                                                      Formatge Stilton


Cullereta de bacallà
Bacallà
Melmelada de tomàquet
Escarola
Salsa de romesco
Tomàquet xerri.

L'OFICI DELS VITRALLS

El temps passa, la societat canvia  i alguns oficis es perden. Aquest és el cas del vitraller, ofici reconegut pel seu art a l'època medieval i molt valorat posteriorment en el modernisme.

En Francesc Hierro, tot i ser un home del segle XXI   es dedica a l'ofici dels vitralls. Activitat que va iniciar a l'empresa familiar on va començar com a aprenent al costat del seu pare i el seu avi. 

En la xerrada que va dur a terme al Punt de Lectura ens va explicar el procés de creació d'un vitrall, des que es fa l'esbós i el tall de peces de vidre amb la ruleta, l'emplomat i la soldadura  fins arribar al muntatge en el lloc de destí. 

Ens va parlar també de les diferents tipologies de vidres i de les característiques utilitzades en cada època.

Actualment una part de l'activitat empresarial es dedicada a la restauració i manteniment de vitralls sense descartar la creació actualitzada en el disseny de vitralls i la utilització de nous materials.

VINE, VIDE... I ESCOLTA. HISTÒRIES DE TÀRRACO

El dilluns 13 d'octubre el Contacontes Agustí Farré va venir al Punt de Lectura per explicar-nos:

 "Contes de Roma que no són de bRoma".
Les històries que  va explicar ens van endinsar en un món màgic on els infants van  descobrir figures mitològiques tan poderoses com els faunes. Éssers  que amb la seva màgia podien salvar o condemnar un  mortal.

No van faltar tampoc les proeses de  divinitats representants de les forces de la natura com Saturn o dels poderosos i conqueridors déus Júpiter o Apol·lo.

La sessió de contacontes va emmirallar tan als petits com als adults que van gaudir de la màgia de la mitologia.

CATALUNYA: DELS ÀUSTRIA ALS BORBONS.

El passat 8 de setembre el Punt de Lectura va commemorar la Diada de l'11 de setembre amb la xerrada "Catalunya dels Àustries als Borbons " a càrrec de l'historiador Antoni Virgili.

La xerrada posà de manifest el pas de la dinastia dels Àustries  a la dels Borbons i el significat que va tenir pel nostre país. Els primers ja havien intentat imposar un estat absolutista, que no van aconseguir per poc. Felip V va culminar, de fet, aquest projecte polític que significà l'anorreament de Catalunya com a estat amb el Decret de Nova Planta. Analitzant el fet històric vam constatar que tres segles després de la entronització dels Borbons, continua vigent el plet que fonamentà la Guerra de Successió. 

La xerrada va ser didàctica i participativa per part dels assistents.

Música sota les estrelles

El passat 11 d'agost el Punt de Lectura va sortir a la fresca per gaudir de la vetllada "Música sota les estrelles". 

Una nit sota la lluna en un marc escènic com Cal Cadernal va omplir de màgia l'actuació musical de Camilo Rey tocant el saxo i de Jessamí Martín amb el violí.

En aquesta vetllada el Punt de Lectura va fusionar vessants diferents del món de les arts, per una banda la música  de cinema i per l'altra la literatura . Així vam escoltar un seguit de bandes sonores de pel·lícules nascudes d'una obra literària. 

La nit va transcorre de forma plàcida escoltant bandes sonores emblemàtiques del camp cinematogràfic representat en diferents generes literaris i diferents èpoques: "Sonrisas y lágrimas", "Casablanca", "Cabaret", "El Padrino", "Bluemoon", Pretty Woman", "El Golpe", "Indiana Jones", El rei lleó", "Alícia al país de les meravelles"...

Alguns assistents privilegiats fins i tot van gaudir doblement amb la visió d'algun estel fugaç en una època de l'any en que es fa present la pluja d'estels.

 Música sota les estrelles

TALLER DE CUINA

Cuinar és crear i crear és utilitzar els sentits i l'intel·lecte per elaborar un bon producte.

Per cuinar cal tenir preparada la recepta que desitgem elaborar . Disposar  dels ingredients necessaris per anar-los introduint amb molta cura i obtenir allò que ens havíem proposat.

Així doncs  el Punt de Lectura vol preparar els més petits del nostre poble per a ser grans cuiners de les lletres i la lectura. Aquesta vegada ha volgut arribar-hi amb el taller de cuina. 

Elaborar cake pops ha estat el nostre propòsit i com a bons chefs, els nostres cuiners han consultat tota mena de llibres i receptes per estimular la creació. Des de llibres de cuina propers als seus gustos  fins a receptes de països llunyans que se'ns fa difícil assimilar al nostre paladar. Fins hi tot vam trobar receptes molt interessants per resoldre situacions una mica complicades com no tenir por, superar la timidesa, ser valents ... i moltes d'altres que en més d'una ocasió a ben segur ens hagués agradat tenir a mà.  

Per fer els cake pops hem seguit uns passos. S'han preparat i mesurat els ingredients, s'ha fet la massa per elaborar-los i s'han cuit. El temps de cocció és imprescindible,  mentre cadascú va inventar la seva recepta  per preparar en una altra ocasió. 
L'últim pas a fer va ser decorar-los amb llaminadures de diferents colors i gustos. 

El més divertit  va ser decorar-los i menjar-los tots a una.

PRIMAVERA DE CONTES

El passat dilluns 19 de maig al Punt de Lectura va tenir lloc la "Primavera de Contes" amb el contacontes Agustí Farré que ens va explicar contes de "Quan les bèsties parlaven".

 L' Agustí  va deixar embadalits grans i petits explicant-nos contes d'animals que no tan sols parlaven sinó que algun ensurt o altre ens van donar, sobre tot als més petits de la sala.

I és que ens deia:

"Quina bestiesa! Ovelles, ratetes, llops i altres bèsties parlen? Doncs sí, ho fan. No sé pas si és bo que les persones ens assebentem del que es diuen entre elles, però del que si que estic segur és que només escoltant els seus  contes podem arribar a saber les seves històries"

Així és que si voleu entendre el que diuen les bèsties ja podeu parar ben bé l'orella!